التحا لـــــــــــــــف الغذائــــــــــــــي ؟؟؟؟؟؟!!!!!!

[مرابط]

^1



........ مع دخول المآكل الأمريكية , ومعها " التحالف الغذائي "

الأمريكي ـ الأوروبي , وتحديدا" الأمريكي ـ الإيطالي الذي قوامه طعام

البيتزا والمعجنات , إزدادت تشكيلة الأطعمة المتداولة وعمت , ليس

فقط في مطاعم الأكل السريع, لكن أيضا" في البيوت التي باتت تعتمد

على الهامبرغر والبيتزا ركنا" هاما" بين أركان غذائها.



..... هذا التنوع المتزايد للأطعمة الغى إلى حد كبير ما كان يقوم

عليه المطبخ المنزلي في بلادنا . في سنوات سبقت كانت المأكولات الشعبية

المحلية تطبخ مرة أو مرتين في الأسبوع,وهي الآن صارت متروكة للمناسبات

القليلة , وهكذا بدأت الأكلات التي كان قد إنقضى على وجودها مئات

السنين , بل آلافها بالزوال ................................




سوألي : ما مدى علاقتنا اليوم بمأكولاتنا الشعبية المحلية ؟؟؟؟؟؟

[البحاري]

مساء الخير .. مرابط

تحالف غذائي للفتك بصحتنا وجيبوبنا :):)

علا قتي اليوم بالأكلات الشعبية تماااااام .. وأسال أبو سعود اول ما يرجع .. عن اكلاتنا وراح يقولك هههههه

[مرابط]

وهل هناك أطيب وألذ وأفيد للصحة من مأكولاتنا الشعبية .....




تحياتي لك

[مدردش متقاعد]

يا مرحبا بالأخ العزيز مرابط.. و مرحبا بمواضيعك الدسمة الشهية يم يم:)


علاقتي مع المواضيع الشهية.. أقصد الأكلات الدسمة الشهية علاقة متينة لها جذور تاريخية تعود إلى الفترة التي كنت فيها أشرح و أمرح داخل بطن أمي.. لذلك م الطبيعي أن تستمر هذه العلقة إلى الآن..:)

تحياتي لك:)

[مرابط]

يا هلا وغلا بأخوي الكريم مدردش متقاعد


أصيل والله أصيل , والله يديمها عليك تلك العلقة ...............




تحياتي لك :)

[SAUD33]

^2

هلا بك اخي مرابط :)

بالنسبة للأكلات الشعبية فالحمد لله الوالدة الله يحفظها

والمدام ما منهم اقصور :):) يعني لو سألت عن الأكلات

فيه الهريس :) والعصيد:) والخبيص:) والممروس :) والعفوسة :)

وهم دايماً بين كل فترة بسيطة ويسووا لينا الحركات الحلوة

واتصدق عاد الحين جنبي أكلة توها جاهزة قبل ساعة تقريباً

اسمها العقيلي :) وبعد والله في اكلات حلوة مثل الكباب :)

يا سلام عليه صدقني تحمست انا اكثر للكباب !!!!

ويا ما فيه اكثر بس كذا اكويس وإذا احد من الشباب

يريد يعرف الطريقة والمقادير ترى ماكو مانع عيني :)

حاضرين :)


تحياتي للجميع .

[مرابط]

^2



ما هذا أخوي سعود ....... سال لعابي من إسلوب سردك الشيق :)


ألف صحة .....


تحياتي للسيدتان الكريمتان والدتك وزوجتك


تحياتي لك :)

[شعنونة سوالف]

يعني .نوعا ما ماشي الحال...

خاصه في الغربه هو الواحد يشتاقه لاكله..

:)

حلو العنوان :)

[مرابط]

هل تحضّرون ال : ملوخيّة ـ مغربيّة ـ أنواع الكبّه ـ قاورما ـ كشك

محشي كوسا و ووووووووووووووووووووووووووووووووو



ألف صحة :)




تحياتي لك

[ثائر]

مرابط ...اخي ابشرك انا احسن واحد يطبخ المجبوس ...و مطبق ربيان و عيش ابيض وسمج مقلي (( شعري )) و منشف باميه

هذا غير حاليا اتدرب على طبخ الهريسة بس ضربها انا حريف فيها
لأن الوالدة عسى الله يديمها سالمه على راسي و راسكم من يجي رمضان تستلمني وساعتا اتاخر في المسجد لصلاة المغرب و اتذكر أوووووووووه الهريسه ييلا اكيد اضربوها و لعنو جدها بس ارجع يستقبلوني بالمضرابة والجدر ...يللا يقولون اني باناملي الذهبيه اضفي عليها حلاوة غير شكل :):) تهقون جذي ؟؟!!!!


على العموم انا وياك ان الماكولات الامريكيه طغت علينا بس تراها حلوة يا سعد :):) و لكن ابشر بسعدك ما راح نشتريها
ولاحنا بماكلينها ....

و سعود ...الله يخلي له الاهل لازم يعزمنا كلنا بربطة المعلم اعضاء سوالف كلنا على عشوة من اللي يحبها قلبه

و الا بس شاطر يسيح ريارينا على المجابيس و الهريس و الخبيص ؟؟

يللا سعود ..متى ؟؟؟

[مرابط]

أخوي الحبيب ..... ثائر



أبشر ..... يا عم ..... أضفنا إلى ملفك في كتيبة الثوار بيانا"

يفيد بإجادة الطبخ ...... يا سلام :)



بالنسبة لعزومة أخونا سعود ..... أنا جاهز :)


ترى سعود أصيل وكريم , وأنا ذواقة ممتاز للأكلات الشعبية :)




آه نسيت ..... قل لسعود ... لا ينسى الحلويات الشعبية !!!!!!!

[ثائر]

انا ....انا بعد تراني ذويق ....اعجبك ..

يعني الكتيبة مو بس بتفطس من الشبع الا راح تنفجر لان نفسي في الطبخ ..http://www.swalif.net/sforum1/images/icons/icon14.gi


وسعود اكيد انته تعلمني فيه ...:)


شو اخبارك يا سعد ؟؟؟ مبسوط انشالله ..:)
اليوم ويك اند عندك هاه ؟؟؟

سعود متى يداوم في سوالف هل الايام ؟؟؟؟

[مرابط]

يا هنا الكتيبة :)


كنا سعود وأنا في المدة الأخيرة على تواصل , ومعظم الحديث كان

يدور عنك وعن أخبارك ..............

أنا والحمد لله بخير ..... ومشتاقلك :)


يوم العطلة الأسبوعية عندنا الأحد كما تعلم .........

بالنسبة لسعود يظهر يوم في سوالف ويغيب يوم ,حسب ظروف عمله

[ثائر]

تسلموا و الله ..هذا كله من طيبكم و انتو نعم الاصدقاء ..

سعد ... و سعود ...يا سلااااااااااااااام و الله لايقين على بعض

يعني وين ما ادور ويهي القى السعد قبالي :):):)

هذا من فضل ربي ...الحمدلله رب العالمين


اذا كلمت سعود والدي العزيز سلم لي عليه واااااايد

وسلم لي على سعد اللي ربطني بكرمه و اخلاقه العاليه :):)

[SAUD33]

^1

والصلاة السلام على اشرف الأنبياء والمرسلين

محمد وعلى آله الطيبين الطاهرين

الذين أذهب الله عنهم الرجس أهل البيت وطهرهم تطهيرا :)

من دون ما احلف حياكم الله في بيتكم ومحلكم الثاني

الشرقية أقدع ناس :):):) وانا وكل اخواني

وربعي حاضرين انتم بس آمروا وتدللوا :)

حبايب والله وغاليين :) وعلى العين والراس :)

[ثائر]

^2
و هذا العشا ..احم احم قصدي العشم :)

يسلم راسك ....و عينك :)

[شعنونة سوالف]

ايه مرابك بدك تفضل...

ولاتخاف لست انا من يطبخ :)

[SAUD33]

^1

هلا ثائر حياك اكل مطبق الحين

حبيبي شيكت على الإيميل حقك والا لا ؟؟؟

[ثائر]

هذاني باروح اشيك ....

[مرابط]

أخوي الغالي سعود



الله يعزّك ويعزّ ديارك بجاه الحبيب المصطفى ...................

وإن شاء الله تجمعنا الأيام في لبنان أو في الشرقية ......



تحياتي لك وللعائلة الكريمة :):):)

[مرابط]

شو ها العزيمة يا مس لبنان ؟؟؟؟؟؟!!!!!!!!!


بدك تفضل ؟؟؟!!! يعني متل تعا ولا تجي ................


يا ستي , على كل حال , عزيمتك مقبولة ولو على بطاطا مقلية :):)




...... وبعدين شو قصتك مع الحروف ؟؟؟؟!!!!!


مرابط وليس مرابك ......الظاهر الخربطة مش بس بمكتوب !!!!




تحياتي لك :):)

[SAUD33]

^1

نبارك الميلاد والعيد انتصارا:)




هلا بالحبايب اللي موجودين :):):)

المهم الله يجمعنا في الدنيا قبل الآخرة

إنشاء الله :):):) قولوا آمين...:)

عنواني هو .... والا تدرون ويش يقول المثل؟؟؟

اللي يبغيك ما يتعبك:)







حبايب مهما المسافة ابعدتنا :)



:):):)I AM VERY HAPPY :):):)

[مرابط]

^2




حبايب مهما المسافات أبعدتنا :):)






:):):) I AM EXTREMELY HAPPY :):):)