شقردي
19-09-2002, 06:38 PM
طبعا أنا ماني قصيميه بس من واقع قراءاتي المتنوعة ( أحم احم ) والأبحاث الكثيرة اللي سويتها أقدر أقول أني تعرفت على أصل كلمة "كليجا"
>هذا يابو الشباب ولا يهونون الأعضاء يقال أن من قديم الزمان كان فيه حرمة قصيمية عجوز وكانت بنتها متزوجه من رجال بخيل يقتر عليها حتى في الأكل فكان ماعندهم الا هالعسل وهالسمن وهالبر وكانت تسوي هالاقراص وفي عدة مرات كانت تعطي بنتها من هالاقراص واول ماتعطيها يجي رجل البنت ويقعد يصارخ لمرته "يله بسرعة فما تاكل المسكينة وتروح لبيتها جايعة .
>وبعدين فكرت الام قالت خلاص ابترصد لرجلتس واعلمتس لي جا وصارت البنت المسكينة تنتظر واذا الأم شافت الرجل التفت على البنت وقالت " كلي جا " وعدة مرات يتكرر هالأمر الين سمعهم الرجال قام وصرخ عليهم وش تقولون قامت الم ورفعت الاقراص وقالت "كلي جا" عشان ماتكون كاذبة عند رجل بنتها .
>قام الرجال وصار يقول اذا جا " عطوني كليجا" وراحت فيها "كليجا".
>والله اعلم.
على العموم ..والحقيقه هي ...
ان كلمة كليجا ...اصلها ماهو قصيمي((وبرضوا الأكله )) ...هي كلمة عراقيه ... ايام الفقر يوم راحوا اهل عنيزه إلى الزبير وسكنوا فيها ..صاروا ياكلون منها وتعلموها منهم ....ويوم اغتنت السعوديه ورجعوا ...جابوها معهم ..وبدو يصلحونها واشتهروا فيها ..
والان لو تروح على العراق تلقاها هي اهم انواع الاكل عندهم ....
يعني القصمان بالصريح ..سروقين ....سرقوا فن الطبخه ونسبوه لانفسهم
0
0
وللمعلوميه للجميع ...إن الناس غير القصمان طبعا والقصمان اللي تطوروا ونسوااصلهم ...مايعرفون وشوا الكليجا ..
ويسمونه الفتيت ...
الكليجا ...اللي تجيك قرص عادي ((يعني مهب منتفخ تقل سلحفاة) ويحطون فيه هيل ....وطعمه يهبل ....مثل السمسم حق القصمان بعد ..
ومن فوق يزخرفونه على شكل معينات ..
هاه عرفتوا وشو الكليجا ...
-
-
اما اللي الناس يخربطون ويحسبونه كليجا ...اللي يجي منتفخ ووسطه سكر ذايب مع سنمون أوووووووه قصدي قرفه ...تقل زلحفاة ..
هذا اسمه فتيت .... وهذا على قولة عيال اختي ...سنبون قصيمي ..
-
-
-
وفيه عندهم السمسم ...هذا يهبل ...وماضن احد اكله مانهبل عنده ....مثل الشابوره ...بس شكله قرص وفوقه سمسم ..يازينه زيناه مع الشاهي ..
-
-
-
وبس وخلصنا
>هذا يابو الشباب ولا يهونون الأعضاء يقال أن من قديم الزمان كان فيه حرمة قصيمية عجوز وكانت بنتها متزوجه من رجال بخيل يقتر عليها حتى في الأكل فكان ماعندهم الا هالعسل وهالسمن وهالبر وكانت تسوي هالاقراص وفي عدة مرات كانت تعطي بنتها من هالاقراص واول ماتعطيها يجي رجل البنت ويقعد يصارخ لمرته "يله بسرعة فما تاكل المسكينة وتروح لبيتها جايعة .
>وبعدين فكرت الام قالت خلاص ابترصد لرجلتس واعلمتس لي جا وصارت البنت المسكينة تنتظر واذا الأم شافت الرجل التفت على البنت وقالت " كلي جا " وعدة مرات يتكرر هالأمر الين سمعهم الرجال قام وصرخ عليهم وش تقولون قامت الم ورفعت الاقراص وقالت "كلي جا" عشان ماتكون كاذبة عند رجل بنتها .
>قام الرجال وصار يقول اذا جا " عطوني كليجا" وراحت فيها "كليجا".
>والله اعلم.
على العموم ..والحقيقه هي ...
ان كلمة كليجا ...اصلها ماهو قصيمي((وبرضوا الأكله )) ...هي كلمة عراقيه ... ايام الفقر يوم راحوا اهل عنيزه إلى الزبير وسكنوا فيها ..صاروا ياكلون منها وتعلموها منهم ....ويوم اغتنت السعوديه ورجعوا ...جابوها معهم ..وبدو يصلحونها واشتهروا فيها ..
والان لو تروح على العراق تلقاها هي اهم انواع الاكل عندهم ....
يعني القصمان بالصريح ..سروقين ....سرقوا فن الطبخه ونسبوه لانفسهم
0
0
وللمعلوميه للجميع ...إن الناس غير القصمان طبعا والقصمان اللي تطوروا ونسوااصلهم ...مايعرفون وشوا الكليجا ..
ويسمونه الفتيت ...
الكليجا ...اللي تجيك قرص عادي ((يعني مهب منتفخ تقل سلحفاة) ويحطون فيه هيل ....وطعمه يهبل ....مثل السمسم حق القصمان بعد ..
ومن فوق يزخرفونه على شكل معينات ..
هاه عرفتوا وشو الكليجا ...
-
-
اما اللي الناس يخربطون ويحسبونه كليجا ...اللي يجي منتفخ ووسطه سكر ذايب مع سنمون أوووووووه قصدي قرفه ...تقل زلحفاة ..
هذا اسمه فتيت .... وهذا على قولة عيال اختي ...سنبون قصيمي ..
-
-
-
وفيه عندهم السمسم ...هذا يهبل ...وماضن احد اكله مانهبل عنده ....مثل الشابوره ...بس شكله قرص وفوقه سمسم ..يازينه زيناه مع الشاهي ..
-
-
-
وبس وخلصنا