وردة العين
02-02-2002, 05:25 AM
صرح فريق من العلماء أن دراسات، أُجريت في الآونة الأخيرة، أشارت إلى أن تناول الشوكولاته يزيد من مضادات التأكسد، وهي مواد يعتقد أنها تسهم في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب.
ونقلت صحيفة "السفير" اللبنانية عن العلماء قولهم أمام الرابطة الأميركية للتغذية أمس الأول، إن الشوكولاته غنية بمركبات الفلافينويدات، وهي مجموعة مشتقة من الفينولات العديدة، والتي تجرى عليها حاليا دراسات مستفيضة للتعرف على فوائدها الصحية، حيث توجد الفلافينويدات أيضا في الفاكهة والخضراوات والنبيذ والشاي.
إلا أن هذه الأبحاث لا تزال في مراحلها الأولى، ولا تعني أن الشوكولاته قد تغني عن تناول الفاكهة والخضار.
وحسب بعض خبراء التغذية فإن الأمر يتطلب إجراء دراسات أعمق، لا سيما على هذا النوع من الغذاء الغني بالسعرات الحرارية والسكر.
يذكر أن هذه الدراسات موّلتها شركة مصنعة للشوكولاته – (البوابة).
" نقلا عن موقع البوابة "
ونقلت صحيفة "السفير" اللبنانية عن العلماء قولهم أمام الرابطة الأميركية للتغذية أمس الأول، إن الشوكولاته غنية بمركبات الفلافينويدات، وهي مجموعة مشتقة من الفينولات العديدة، والتي تجرى عليها حاليا دراسات مستفيضة للتعرف على فوائدها الصحية، حيث توجد الفلافينويدات أيضا في الفاكهة والخضراوات والنبيذ والشاي.
إلا أن هذه الأبحاث لا تزال في مراحلها الأولى، ولا تعني أن الشوكولاته قد تغني عن تناول الفاكهة والخضار.
وحسب بعض خبراء التغذية فإن الأمر يتطلب إجراء دراسات أعمق، لا سيما على هذا النوع من الغذاء الغني بالسعرات الحرارية والسكر.
يذكر أن هذه الدراسات موّلتها شركة مصنعة للشوكولاته – (البوابة).
" نقلا عن موقع البوابة "