وردة بلادي
12-09-2003, 06:29 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فوائد بعض الخضار والفواكه
التفاح
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthApple-f.jpg
يحمي من: سرطان الرئة وغيرها من الأمراض الخبيثة وأمراض القلب
تناوَل تفاحة كاملة بين أوقات الطعام, وهي تحتوي على 81 وحدة حرارية فقط وأكثر من 3غرامات من الألياف، تحميك ضد أكسدة الكولستيرول (اي العملية التي تسبب تسديد الشرايين). تحتوي التفاحة أيضا على مادة تدعى
(quercetin), التي يعتقد انها تحمي من الاصابة بسرطان الرئة.
هكذا أشارت مجموعة من العلماء اليابانيين في إحدى دراساتهم التي توصلت الى أن الأشخاص الذين تحتوي أجسادهم على كمية عالية من الـ ((quercetin يعانون من أمراض القلب بنسبة أقل بكثير من أولئك الذين تحتوي أجسادهم على كمية قليلة من المادة ذاتها
العنيبة blueberries
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthBLueberry-f.jpg
تحمي من: أمراض القلب والالتهابات في المجرى البولي
العنيبة هي احدى الفواكه التي تحتوي على كمية عالية من المواد المانعة للأكسدة إضافة إلى الفيتامين c والبوتاسيوم الذي يساعد في توازن كمية المعادن وإستقرار ضغط الدم في الجسم. المادة الغذائية أنثوسيانينanthocyanin)), وهي التي تعطي العنيبة لونها الليلكي الحاد, قد تحمي من إلتهابات في المجرى البولي.
لبروكولي broccoli
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthbroccoli-f.jpg
تحمي من: أمراض القلب وسرطان الثدي وسرطان الجزء الأسفل من المصران الغليظ
تحتوي البروكولي عناصر عدة من مادة تسمى أيسوثيوسيانيت (isothiocyanates) التي تحمي من الأمراض السرطانية بالإضافة إلى حامض الفوليك والفيتاميناتA وC وB2 وB6 والكلسيوم الذي يساعد على نمو العظم
الحوامض
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthLemon-f.jpg
تحمي من: الأمراض السرطانية
إن زيت وقشرة الحوامض يحتويان على مادة تدعى الليمونين (limonene) التي أثبتت الدراسات فاعليتها في الحماية من سرطان الجلد. ويحتوي عصير الحوامض على كمية عالية من الفيتامين c الذي يخفف الكولستيرول. كما يعتقد بعض الأخصاء ان للحوامض تأثير في الوقاية من امراض سرطانية أخرى
العنب
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthgrapes-f.jpg
يحمي من: أمراض القلب والسرطان
يحتوي قشر العنب على مادة الرزفيراترول (resveratrol) الذي يخفض من كمية الكولستيرول ويحسن عملية سيلان الدم. العنب الأحمر وليس العنب الأخضر يحتوي على كمية عالية من المغذي المانع للتأكسد.
الكرز
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthcherries-f.jpg
يحمي من: أمراض القلب وضغط الدم العالي
يوجد في كل كوب من الكرز 325 ملليغراما من البوتاسيوم و3 غرامات من الألياف, المادة الأولى تحافظ على توازن ضغط الدم والثانية تحمي من أمراض السرطان. الكرز المحمض يحتوي على 6 أضعاف من البيتاكاروتين
السبانغ
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthSpinash-f.jpg
يحمي من: أمراض العين والسرطان والإرتفاع في ضغط الدم والخلل في تكوين الجنين
هذا النبات الأخضر يشكل مصدرا ممتازا لمادة اللوتين(lutein) وحامض الفوليك الذان يحميان من أمراض القلب والخلل في تكوين الجنين.
إضافة، فانه يحمي من الإصابة بفقر الدم لأنه يحتوي على كمية عالية من الحديد.
الخوخ المجفف
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthPrune-f.jpg
يحمي من: أمراض القلب ترقق العظم والإمساك
آكلو الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف التي تحمي أيضا من أمراض القلب وتخفف كمية الكولستيرول وتمنع أكسدة الـLDL . كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الإنخفاض في كمية الإستروجين.
إضافة، ان الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية
الطماطم
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthtomato-f.jpg
تحمي من سرطان الثدي والبروستات وامراض القلب وارتفاع ضغط الدم والخلل في تكوين الجنين
تحتوي الطماطم على ماده اليكوبين "Lecopene " وهي من عائلة كاروتينيود التي قد تخفف من خطورة سرطان البروستات عند الرجال وسرطان الثدي عند النساء
فوائد بعض الخضار والفواكه
التفاح
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthApple-f.jpg
يحمي من: سرطان الرئة وغيرها من الأمراض الخبيثة وأمراض القلب
تناوَل تفاحة كاملة بين أوقات الطعام, وهي تحتوي على 81 وحدة حرارية فقط وأكثر من 3غرامات من الألياف، تحميك ضد أكسدة الكولستيرول (اي العملية التي تسبب تسديد الشرايين). تحتوي التفاحة أيضا على مادة تدعى
(quercetin), التي يعتقد انها تحمي من الاصابة بسرطان الرئة.
هكذا أشارت مجموعة من العلماء اليابانيين في إحدى دراساتهم التي توصلت الى أن الأشخاص الذين تحتوي أجسادهم على كمية عالية من الـ ((quercetin يعانون من أمراض القلب بنسبة أقل بكثير من أولئك الذين تحتوي أجسادهم على كمية قليلة من المادة ذاتها
العنيبة blueberries
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthBLueberry-f.jpg
تحمي من: أمراض القلب والالتهابات في المجرى البولي
العنيبة هي احدى الفواكه التي تحتوي على كمية عالية من المواد المانعة للأكسدة إضافة إلى الفيتامين c والبوتاسيوم الذي يساعد في توازن كمية المعادن وإستقرار ضغط الدم في الجسم. المادة الغذائية أنثوسيانينanthocyanin)), وهي التي تعطي العنيبة لونها الليلكي الحاد, قد تحمي من إلتهابات في المجرى البولي.
لبروكولي broccoli
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthbroccoli-f.jpg
تحمي من: أمراض القلب وسرطان الثدي وسرطان الجزء الأسفل من المصران الغليظ
تحتوي البروكولي عناصر عدة من مادة تسمى أيسوثيوسيانيت (isothiocyanates) التي تحمي من الأمراض السرطانية بالإضافة إلى حامض الفوليك والفيتاميناتA وC وB2 وB6 والكلسيوم الذي يساعد على نمو العظم
الحوامض
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthLemon-f.jpg
تحمي من: الأمراض السرطانية
إن زيت وقشرة الحوامض يحتويان على مادة تدعى الليمونين (limonene) التي أثبتت الدراسات فاعليتها في الحماية من سرطان الجلد. ويحتوي عصير الحوامض على كمية عالية من الفيتامين c الذي يخفف الكولستيرول. كما يعتقد بعض الأخصاء ان للحوامض تأثير في الوقاية من امراض سرطانية أخرى
العنب
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthgrapes-f.jpg
يحمي من: أمراض القلب والسرطان
يحتوي قشر العنب على مادة الرزفيراترول (resveratrol) الذي يخفض من كمية الكولستيرول ويحسن عملية سيلان الدم. العنب الأحمر وليس العنب الأخضر يحتوي على كمية عالية من المغذي المانع للتأكسد.
الكرز
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthcherries-f.jpg
يحمي من: أمراض القلب وضغط الدم العالي
يوجد في كل كوب من الكرز 325 ملليغراما من البوتاسيوم و3 غرامات من الألياف, المادة الأولى تحافظ على توازن ضغط الدم والثانية تحمي من أمراض السرطان. الكرز المحمض يحتوي على 6 أضعاف من البيتاكاروتين
السبانغ
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthSpinash-f.jpg
يحمي من: أمراض العين والسرطان والإرتفاع في ضغط الدم والخلل في تكوين الجنين
هذا النبات الأخضر يشكل مصدرا ممتازا لمادة اللوتين(lutein) وحامض الفوليك الذان يحميان من أمراض القلب والخلل في تكوين الجنين.
إضافة، فانه يحمي من الإصابة بفقر الدم لأنه يحتوي على كمية عالية من الحديد.
الخوخ المجفف
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthPrune-f.jpg
يحمي من: أمراض القلب ترقق العظم والإمساك
آكلو الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف التي تحمي أيضا من أمراض القلب وتخفف كمية الكولستيرول وتمنع أكسدة الـLDL . كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الإنخفاض في كمية الإستروجين.
إضافة، ان الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية
الطماطم
http://www.elsohof.com/elsohof.health/Images/healthtomato-f.jpg
تحمي من سرطان الثدي والبروستات وامراض القلب وارتفاع ضغط الدم والخلل في تكوين الجنين
تحتوي الطماطم على ماده اليكوبين "Lecopene " وهي من عائلة كاروتينيود التي قد تخفف من خطورة سرطان البروستات عند الرجال وسرطان الثدي عند النساء