أبو ريناد الشهري
06-09-2004, 09:00 AM
الكورن فليكس والسكاكر خطران على كبد وكلى الأطفال
هناك جدل ساخن حول حبوب الافطار الاكثر مبيعا مثل الكورن فليكس واصابع الشوكولاته بالبسكويت حيث ان هناك اصواتا مرتفعة تطالب بإضافة الفيتامينات والمعادن اليها.والاطفال الذين يتناولون هذه المنتجات الغذائية بكثافة يمكن ان يعانوا من اضرار في الكبد والكلى وفق تحذير من مجموعة الأمان الغذائي الحكومية في الدانمارك.
وتقول التحذيرات من المجموعة التي تراقب مدى آمان الغذاء في الدانمارك انه قد يكون هناك خطر على الاجنة او اطفال المستقبل اذا تناولت الام الحامل هذه الأغذية بانتظام.
واعلنت ادارة الأغذاية والبيطرة الدانماركية انها حظرت بيع منتجات كلوجز من بين 18 منتجا هي الاكثر مبيعا مثل كورن فليكس ولايس كريسبي وسبشيال كيه، غير ان ملايين الصناديق من هذه الحبوب منزوعة القشرة واصابع السكاكر لاتزال تباع في بريطانيا وفي انحاء العالم.
وقالت وكالة المعايير الغذائية في بريطانيا انها سوف تجري اتصالات مع نظيرتها الدانماركية للحصول على معلومات اكبر حول هذا القرار.
اضافة الفيتامينات
يعارض الدانماركيون اضافة فيتامين B6 و B12 مع حامض الفوليك والحديد والكالسيوم في منتجات كلوجز ويقول الاستشاريون ان المستهلكين قد يتناولون جرعات زائدة من الفيتامينات والمعادن المضافة، وسوف يكون لذلك تأثير سمي على من يستهلك منتجات كلوجز.
وقالت شارلوت بيندر رئيسة العلاقات العامة في الهيئة الدنماركية ان هناك 18 منتجا من كلوجز منها 12 من حبوب الافطار منزوعة القشرة وستة منتجات من اصابع السكاكر، وهناك قواعد صارمة في الدنمارك حول الاغذية والشركات المنتجة لها ولابد ان تحصل شركات مثل كلوجز على تصريح مسبق، واضافت ان المستهلك اذا تناول هذه الحبوب واصابع السكاكر بانتظام فقد تصيب كبد وكلى الاطفال وكذلك الاجنة باضرار خطيرة.
وشددت بيندر على ان المستهلكين في الدول الاخرى لابد ان يلجأوا الى نصيحة الهيئات الرقابية على الاغذية عندهم. لكن كلوجز بريطانيا انكرت هذه النتائج وقالت انها «طبل اجوف» وقالت الشركة ان النظام الغذائي للدانماركيين يختلف عن نظيره في بريطانيا في انهم يتناولون كميات كبيرة من اقراص الفيتامينات والمعادن وبالتالي فإن قرار السلطات الدانماركية يعتبر خاصا جدا بهذا البلد فقط.
وقال كريس ويرمان رئيس العلاقات العامة في كلوجز انهم يبيعون هذه المنتجات في انحاء العالم منذ الثلاثينيات دون ان يظهر حتى الان اي دليل على انها تسبب امراضا.
لكن خبراء مستقلين يؤيدون الفوائد الصحية لاضافة الفيتامينات والمعادن مثل B6 و B12 وحامض الفوليك معا الى هذه المنتجات، ويقولون اذا لم تضاف هذه الفيتامينات والمعادن الى حبوب الافطار منزوعة القشرة فليس من المحتمل ان يحصل عليها المستهلك بكمية كافية من مصادر اخرى.
وحامض الفوليك عنصر مهم جدا للسيدات الحوامل لضمان النمو الصحي للجنين والحديد مهم للدم والكالسيوم مهم للعظام، وتشير كل الادلة الى ان المستهلكين خاصة الاطفال والشابات لا يحصلون على الكميات الكافية من هذه العناصر كما يقول ويرمان.
اختلاف الانظمة الغذائية
وقال ويرمان ان النظام الغذائي الدانماركي يختلف عن بقية دول العالم، فهو اساسي جدا ولان الحكومة تشجع المستهلكين على تناول الفتيامينات والمعادن في شكل اقراص او مكملات غذائية.
وقالت شركة كلوجز ان الحبوب منزوعة القشرة التي تأمل تسويقها في الدانمارك بها نفس كمية الفيتامينات والمعادن التي توجد في منتجاتها التي تباع في بقية انحاء العالم، وقالت ان هذه الكميات من الفيتامينات والمعادن تزيد بقدر ضئيل جدا على الكميات المسموح بها رسميا كجرعة يومية، وتقول كلوجز انه لا يوجد ادلة على استهلاك زائد على الحد من هذه العناصر في بريطانيا.
ويأتي التحذير الذي صدر في الدانمارك في وقت حرج بالنسبة للشركة التي كان مقررا ان تصدر اعلانا عن مدى صحية منتجاتها في الوقت نفسه. وقال متحدث باسم وكالة المعايير الغذائية انهم ينصحون الناس بالاستمرار في تناول حبوب الافطار منزوعة القشرة لانها جزء من وجبة صحية متوازنة واضاف ان الاحصاءات اثبتت ان النظام الغذائي البريطاني يوفر كميات اقل من الموصى بها من الفيتامينات والمعادن، وانهم يسعون الى الحصول على مزيد من المعلومات من السلطات الدانماركية.
هناك جدل ساخن حول حبوب الافطار الاكثر مبيعا مثل الكورن فليكس واصابع الشوكولاته بالبسكويت حيث ان هناك اصواتا مرتفعة تطالب بإضافة الفيتامينات والمعادن اليها.والاطفال الذين يتناولون هذه المنتجات الغذائية بكثافة يمكن ان يعانوا من اضرار في الكبد والكلى وفق تحذير من مجموعة الأمان الغذائي الحكومية في الدانمارك.
وتقول التحذيرات من المجموعة التي تراقب مدى آمان الغذاء في الدانمارك انه قد يكون هناك خطر على الاجنة او اطفال المستقبل اذا تناولت الام الحامل هذه الأغذية بانتظام.
واعلنت ادارة الأغذاية والبيطرة الدانماركية انها حظرت بيع منتجات كلوجز من بين 18 منتجا هي الاكثر مبيعا مثل كورن فليكس ولايس كريسبي وسبشيال كيه، غير ان ملايين الصناديق من هذه الحبوب منزوعة القشرة واصابع السكاكر لاتزال تباع في بريطانيا وفي انحاء العالم.
وقالت وكالة المعايير الغذائية في بريطانيا انها سوف تجري اتصالات مع نظيرتها الدانماركية للحصول على معلومات اكبر حول هذا القرار.
اضافة الفيتامينات
يعارض الدانماركيون اضافة فيتامين B6 و B12 مع حامض الفوليك والحديد والكالسيوم في منتجات كلوجز ويقول الاستشاريون ان المستهلكين قد يتناولون جرعات زائدة من الفيتامينات والمعادن المضافة، وسوف يكون لذلك تأثير سمي على من يستهلك منتجات كلوجز.
وقالت شارلوت بيندر رئيسة العلاقات العامة في الهيئة الدنماركية ان هناك 18 منتجا من كلوجز منها 12 من حبوب الافطار منزوعة القشرة وستة منتجات من اصابع السكاكر، وهناك قواعد صارمة في الدنمارك حول الاغذية والشركات المنتجة لها ولابد ان تحصل شركات مثل كلوجز على تصريح مسبق، واضافت ان المستهلك اذا تناول هذه الحبوب واصابع السكاكر بانتظام فقد تصيب كبد وكلى الاطفال وكذلك الاجنة باضرار خطيرة.
وشددت بيندر على ان المستهلكين في الدول الاخرى لابد ان يلجأوا الى نصيحة الهيئات الرقابية على الاغذية عندهم. لكن كلوجز بريطانيا انكرت هذه النتائج وقالت انها «طبل اجوف» وقالت الشركة ان النظام الغذائي للدانماركيين يختلف عن نظيره في بريطانيا في انهم يتناولون كميات كبيرة من اقراص الفيتامينات والمعادن وبالتالي فإن قرار السلطات الدانماركية يعتبر خاصا جدا بهذا البلد فقط.
وقال كريس ويرمان رئيس العلاقات العامة في كلوجز انهم يبيعون هذه المنتجات في انحاء العالم منذ الثلاثينيات دون ان يظهر حتى الان اي دليل على انها تسبب امراضا.
لكن خبراء مستقلين يؤيدون الفوائد الصحية لاضافة الفيتامينات والمعادن مثل B6 و B12 وحامض الفوليك معا الى هذه المنتجات، ويقولون اذا لم تضاف هذه الفيتامينات والمعادن الى حبوب الافطار منزوعة القشرة فليس من المحتمل ان يحصل عليها المستهلك بكمية كافية من مصادر اخرى.
وحامض الفوليك عنصر مهم جدا للسيدات الحوامل لضمان النمو الصحي للجنين والحديد مهم للدم والكالسيوم مهم للعظام، وتشير كل الادلة الى ان المستهلكين خاصة الاطفال والشابات لا يحصلون على الكميات الكافية من هذه العناصر كما يقول ويرمان.
اختلاف الانظمة الغذائية
وقال ويرمان ان النظام الغذائي الدانماركي يختلف عن بقية دول العالم، فهو اساسي جدا ولان الحكومة تشجع المستهلكين على تناول الفتيامينات والمعادن في شكل اقراص او مكملات غذائية.
وقالت شركة كلوجز ان الحبوب منزوعة القشرة التي تأمل تسويقها في الدانمارك بها نفس كمية الفيتامينات والمعادن التي توجد في منتجاتها التي تباع في بقية انحاء العالم، وقالت ان هذه الكميات من الفيتامينات والمعادن تزيد بقدر ضئيل جدا على الكميات المسموح بها رسميا كجرعة يومية، وتقول كلوجز انه لا يوجد ادلة على استهلاك زائد على الحد من هذه العناصر في بريطانيا.
ويأتي التحذير الذي صدر في الدانمارك في وقت حرج بالنسبة للشركة التي كان مقررا ان تصدر اعلانا عن مدى صحية منتجاتها في الوقت نفسه. وقال متحدث باسم وكالة المعايير الغذائية انهم ينصحون الناس بالاستمرار في تناول حبوب الافطار منزوعة القشرة لانها جزء من وجبة صحية متوازنة واضاف ان الاحصاءات اثبتت ان النظام الغذائي البريطاني يوفر كميات اقل من الموصى بها من الفيتامينات والمعادن، وانهم يسعون الى الحصول على مزيد من المعلومات من السلطات الدانماركية.