|
|
عضو نشيط جداً
|
|
المشاركات: 278
|
#1
|
^1
........ مع دخول المآكل الأمريكية , ومعها " التحالف الغذائي "
الأمريكي ـ الأوروبي , وتحديدا" الأمريكي ـ الإيطالي الذي قوامه طعام
البيتزا والمعجنات , إزدادت تشكيلة الأطعمة المتداولة وعمت , ليس
فقط في مطاعم الأكل السريع, لكن أيضا" في البيوت التي باتت تعتمد
على الهامبرغر والبيتزا ركنا" هاما" بين أركان غذائها.
..... هذا التنوع المتزايد للأطعمة الغى إلى حد كبير ما كان يقوم
عليه المطبخ المنزلي في بلادنا . في سنوات سبقت كانت المأكولات الشعبية
المحلية تطبخ مرة أو مرتين في الأسبوع,وهي الآن صارت متروكة للمناسبات
القليلة , وهكذا بدأت الأكلات التي كان قد إنقضى على وجودها مئات
السنين , بل آلافها بالزوال ................................
سوألي : ما مدى علاقتنا اليوم بمأكولاتنا الشعبية المحلية ؟؟؟؟؟؟
|
|
05-10-2001 , 06:04 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
مبدع فائق التميز
|
السعودية
|
المشاركات: 6,857
|
#2
|
مساء الخير .. مرابط
تحالف غذائي للفتك بصحتنا وجيبوبنا 
علا قتي اليوم بالأكلات الشعبية تماااااام .. وأسال أبو سعود اول ما يرجع .. عن اكلاتنا وراح يقولك هههههه
|
|
|
05-10-2001 , 06:20 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
عضو نشيط جداً
|
|
المشاركات: 278
|
#3
|
ألف صحة ......... أخوي البحاري
وهل هناك أطيب وألذ وأفيد للصحة من مأكولاتنا الشعبية .....
تحياتي لك
|
|
|
05-10-2001 , 06:45 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
مبدع فائق التميز
|
جزيرة الدردشة
|
المشاركات: 5,614
|
#4
|
يا مرحبا بالأخ العزيز مرابط.. و مرحبا بمواضيعك الدسمة الشهية يم يم
علاقتي مع المواضيع الشهية.. أقصد الأكلات الدسمة الشهية علاقة متينة لها جذور تاريخية تعود إلى الفترة التي كنت فيها أشرح و أمرح داخل بطن أمي.. لذلك م الطبيعي أن تستمر هذه العلقة إلى الآن..
تحياتي لك
|
|
|
05-10-2001 , 06:52 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
عضو نشيط جداً
|
|
المشاركات: 278
|
#5
|
يا هلا وغلا بأخوي الكريم مدردش متقاعد
أصيل والله أصيل , والله يديمها عليك تلك العلقة ...............
تحياتي لك
|
|
|
05-10-2001 , 07:00 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
مبدع متميز
|
|
المشاركات: 3,775
|
#6
|
^2
هلا بك اخي مرابط
بالنسبة للأكلات الشعبية فالحمد لله الوالدة الله يحفظها
والمدام ما منهم اقصور يعني لو سألت عن الأكلات
فيه الهريس والعصيد والخبيص والممروس والعفوسة
وهم دايماً بين كل فترة بسيطة ويسووا لينا الحركات الحلوة
واتصدق عاد الحين جنبي أكلة توها جاهزة قبل ساعة تقريباً
اسمها العقيلي وبعد والله في اكلات حلوة مثل الكباب
يا سلام عليه صدقني تحمست انا اكثر للكباب !!!!
ويا ما فيه اكثر بس كذا اكويس وإذا احد من الشباب
يريد يعرف الطريقة والمقادير ترى ماكو مانع عيني
حاضرين
تحياتي للجميع .
|
|
|
06-10-2001 , 01:25 AM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
عضو نشيط جداً
|
|
المشاركات: 278
|
#7
|
^2
ما هذا أخوي سعود ....... سال لعابي من إسلوب سردك الشيق
ألف صحة .....
تحياتي للسيدتان الكريمتان والدتك وزوجتك
تحياتي لك
|
|
|
06-10-2001 , 05:56 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
مبدع متميز جداً
|
لقافه
|
المشاركات: 4,797
|
#8
|
يعني .نوعا ما ماشي الحال...
خاصه في الغربه هو الواحد يشتاقه لاكله..
حلو العنوان
|
|
|
06-10-2001 , 06:11 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
عضو نشيط جداً
|
|
المشاركات: 278
|
#9
|
أهلين وسهلين ....... مس لبنان
هل تحضّرون ال : ملوخيّة ـ مغربيّة ـ أنواع الكبّه ـ قاورما ـ كشك
محشي كوسا و ووووووووووووووووووووووووووووووووو
ألف صحة
تحياتي لك
|
|
|
06-10-2001 , 06:29 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
مبدع متميز جداً
|
الشرقيه
|
المشاركات: 4,491
|
#10
|
مساء الخيرات و الاكلات الشهيه ...
مرابط ...اخي ابشرك انا احسن واحد يطبخ المجبوس ...و مطبق ربيان و عيش ابيض وسمج مقلي (( شعري )) و منشف باميه
هذا غير حاليا اتدرب على طبخ الهريسة بس ضربها انا حريف فيها
لأن الوالدة عسى الله يديمها سالمه على راسي و راسكم من يجي رمضان تستلمني وساعتا اتاخر في المسجد لصلاة المغرب و اتذكر أوووووووووه الهريسه ييلا اكيد اضربوها و لعنو جدها بس ارجع يستقبلوني بالمضرابة والجدر ...يللا يقولون اني باناملي الذهبيه اضفي عليها حلاوة غير شكل تهقون جذي ؟؟!!!!
على العموم انا وياك ان الماكولات الامريكيه طغت علينا بس تراها حلوة يا سعد و لكن ابشر بسعدك ما راح نشتريها
ولاحنا بماكلينها ....
و سعود ...الله يخلي له الاهل لازم يعزمنا كلنا بربطة المعلم اعضاء سوالف كلنا على عشوة من اللي يحبها قلبه
و الا بس شاطر يسيح ريارينا على المجابيس و الهريس و الخبيص ؟؟
يللا سعود ..متى ؟؟؟
|
|
|
06-10-2001 , 06:41 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
عضو نشيط جداً
|
|
المشاركات: 278
|
#11
|
هلا ........بطباخنا المميز
أخوي الحبيب ..... ثائر
أبشر ..... يا عم ..... أضفنا إلى ملفك في كتيبة الثوار بيانا"
يفيد بإجادة الطبخ ...... يا سلام
بالنسبة لعزومة أخونا سعود ..... أنا جاهز
ترى سعود أصيل وكريم , وأنا ذواقة ممتاز للأكلات الشعبية
آه نسيت ..... قل لسعود ... لا ينسى الحلويات الشعبية !!!!!!!
|
|
|
06-10-2001 , 07:58 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
مبدع متميز جداً
|
الشرقيه
|
المشاركات: 4,491
|
#12
|
اهلا بالذويق ....يللا
انا ....انا بعد تراني ذويق ....اعجبك ..
يعني الكتيبة مو بس بتفطس من الشبع الا راح تنفجر لان نفسي في الطبخ .. 
وسعود اكيد انته تعلمني فيه ...
شو اخبارك يا سعد ؟؟؟ مبسوط انشالله ..
اليوم ويك اند عندك هاه ؟؟؟
سعود متى يداوم في سوالف هل الايام ؟؟؟؟
|
|
|
06-10-2001 , 08:14 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
عضو نشيط جداً
|
|
المشاركات: 278
|
#13
|
يا هنا الكتيبة
كنا سعود وأنا في المدة الأخيرة على تواصل , ومعظم الحديث كان
يدور عنك وعن أخبارك ..............
أنا والحمد لله بخير ..... ومشتاقلك
يوم العطلة الأسبوعية عندنا الأحد كما تعلم .........
بالنسبة لسعود يظهر يوم في سوالف ويغيب يوم ,حسب ظروف عمله
|
|
|
06-10-2001 , 09:05 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
مبدع متميز جداً
|
الشرقيه
|
المشاركات: 4,491
|
#14
|
تسلموا و الله ..هذا كله من طيبكم و انتو نعم الاصدقاء ..
سعد ... و سعود ...يا سلااااااااااااااام و الله لايقين على بعض
يعني وين ما ادور ويهي القى السعد قبالي
هذا من فضل ربي ...الحمدلله رب العالمين
اذا كلمت سعود والدي العزيز سلم لي عليه واااااايد
وسلم لي على سعد اللي ربطني بكرمه و اخلاقه العاليه
|
|
|
06-10-2001 , 09:23 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
مبدع متميز
|
|
المشاركات: 3,775
|
#15
|
^1
والصلاة السلام على اشرف الأنبياء والمرسلين
محمد وعلى آله الطيبين الطاهرين
الذين أذهب الله عنهم الرجس أهل البيت وطهرهم تطهيرا
من دون ما احلف حياكم الله في بيتكم ومحلكم الثاني
الشرقية أقدع ناس وانا وكل اخواني
وربعي حاضرين انتم بس آمروا وتدللوا
حبايب والله وغاليين وعلى العين والراس
|
|
|
08-10-2001 , 02:04 AM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
مبدع متميز جداً
|
الشرقيه
|
المشاركات: 4,491
|
#16
|
سعود ....تسلم والله ابو غالي و عزيز ...
^2
و هذا العشا ..احم احم قصدي العشم
يسلم راسك ....و عينك
|
|
|
08-10-2001 , 02:20 AM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
مبدع متميز جداً
|
لقافه
|
المشاركات: 4,797
|
#17
|
ايه مرابك بدك تفضل...
ولاتخاف لست انا من يطبخ
|
|
|
08-10-2001 , 02:25 AM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
مبدع متميز
|
|
المشاركات: 3,775
|
#18
|
^1
هلا ثائر حياك اكل مطبق الحين
حبيبي شيكت على الإيميل حقك والا لا ؟؟؟
|
|
|
08-10-2001 , 02:33 AM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
مبدع متميز جداً
|
الشرقيه
|
المشاركات: 4,491
|
#19
|
سعود .....
هذاني باروح اشيك ....
|
|
|
08-10-2001 , 03:37 AM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
عضو نشيط جداً
|
|
المشاركات: 278
|
#20
|
أخوي الغالي سعود
الله يعزّك ويعزّ ديارك بجاه الحبيب المصطفى ...................
وإن شاء الله تجمعنا الأيام في لبنان أو في الشرقية ......
تحياتي لك وللعائلة الكريمة
|
|
|
08-10-2001 , 05:11 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
عضو نشيط جداً
|
|
المشاركات: 278
|
#21
|
شو ها العزيمة يا مس لبنان ؟؟؟؟؟؟!!!!!!!!!
بدك تفضل ؟؟؟!!! يعني متل تعا ولا تجي ................
يا ستي , على كل حال , عزيمتك مقبولة ولو على بطاطا مقلية
...... وبعدين شو قصتك مع الحروف ؟؟؟؟!!!!!
مرابط وليس مرابك ......الظاهر الخربطة مش بس بمكتوب !!!!
تحياتي لك
|
|
|
08-10-2001 , 05:25 PM
|
الرد مع إقتباس
|
|
|
عرض نسخة للطّباعة |
ارسل هذه الصفحة لصديق]
